Сегодня стартует эксперимент по маркировке мяса, колбас и полуфабрикатов

24 ноября 2025 года в России стартует эксперимент по цифровой маркировке мясной продукции и полуфабрикатов. Согласно Постановлению Правительства РФ от 17.11.2025 № 1823, пилотный проект призван отработать механизмы маркировки для повышения прозрачности рынка и защиты потребителей.

Что попадёт под эксперимент
Маркировка охватит широкий перечень продукции:

• колбасные изделия и мясные субпродукты;
• солёное, копчёное и сушёное мясо;
• свежее и охлаждённое мясо КРС, свиней, баранов, лошадей, птицы;
• полуфабрикаты и замороженная продукция (овощи, супы, бульоны, ракообразные, моллюски, рыбное филе).

Как будет проходить эксперимент

• Сроки:для мясных изделий — до 28 февраля 2026 года, для полуфабрикатов и замороженной продукции — до 31 августа 2026 года.
• Участие:добровольное для производителей, продавцов и импортёров.
• Коды маркировки:предоставляются бесплатно.

Роль ведомств и влияние на рынок
Минпромторг разработает методические рекомендации по работе с системой «Честный знак». Роспотребнадзор будет контролировать соблюдение требований.

Для бизнеса эксперимент означает:

• необходимость настройки оборудования для нанесения кодов;
• интеграцию с системой отслеживания продукции.

Потребители получат возможность проверять подлинность товаров через мобильное приложение.

Стоит отметить, что обязательная маркировка мясных изделий планируется с 1 августа 2026 года — соответствующий проект уже подготовлен.

С. Александров, обозреватель.

---